杭州東方烹飪學校大廚專業(yè)
杭州東方烹飪學校大廚專業(yè)
杭州東方烹飪學校大廚專業(yè)

兩年制大廚專業(yè)

杭州東方烹飪學校兩年制大廚專業(yè)是以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)烹飪教師、餐飲經(jīng)理、行政總廚、廚師長；能管理、善經(jīng)營、 能拓展、能創(chuàng)新的復合型人才，且能符合酒店、賓館、大型餐飲單位相關工作崗位的高標準要求；專業(yè)理論知識系統(tǒng)全面、 專業(yè)技術扎實、廚藝精湛的綜合性烹飪?nèi)瞬艦槟繕恕?/p>

杭州東方烹飪學校兩年制大廚專業(yè)為學生提供理(理論)實(實踐)一體化教室,小班教學管理、階段教學、階段考核模式、 級名廚手把手授課,保證每位學員充分掌握理論及實踐課程,終具備成為廚師長行政總廚的能力,精通八大菜系經(jīng)典名菜。

專業(yè)之”理實一體化教室”

理論部分   主修：《烹調(diào)工藝》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《餐飲管理》、《中西點基礎知識》、《成功秘籍（職素）》、《就業(yè)寶典（職素）》。

          選修：《西餐工藝學》、《調(diào)酒工藝》、《計算機應用基礎》、《烹飪工藝美學》。

專業(yè)之”學生作品”

杭州東方烹飪學校24年辦學歷程
杭州東方烹飪學校廣闊的就業(yè)之道
杭州東方烹飪學校廣闊的就業(yè)之道

1、學生在校期間學校開設素質(zhì)教育和就業(yè)指導課程。

2、學生畢業(yè)考試合格后，通過設在龐大的就業(yè)網(wǎng)絡，100%高品質(zhì)為學生推薦工作。

3、就業(yè)后學校將實行跟蹤服務，為學生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

新東方“杰出校友”